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食品加工行業/ Food industry
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食品加工行業

 

食品加工是指直接以農、林、牧、漁業產品為原料進行的谷物磨制、飼料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉類加工、水產品加工,以及蔬菜、水果和堅果等食品的加工活動,是廣義農產品加工的一種類型。主要的食品加工行業有以下幾種:(一)肉類加工業    肉類加工業包括畜禽的屠宰,肉的冷卻、冷凍與冷藏,肉的分割、肉制品加工與副產品綜合利用,以及肉的包裝等。(二)烘焙加工業  烘焙加工業包括糕點加工、面包加工等,以面粉為主原料的各類烘焙深加工等。(三)果蔬加工業    果蔬加工業包括果蔬汁加工、果蔬罐頭加工、脫水果蔬、速凍果蔬領域,以及貯藏保鮮、包裝、物流等。(四)油脂加工業    油脂加工業包括大豆、菜籽、花生、茶籽等植物籽類的加工,以及副產品綜合開發利用,包裝等。(五)糖果加工   糖果加工包括蔗糖加工,巧克力糖果加工等等眾多行業。 

       

 

 

烘焙加工行業

肉品加工行業







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